Chocolates da economia solidária são destaque em premiação internacional

*Marcas são acompanhadas pelo Centro Público de Economia Solidária (Cesol)
Litoral Sul*

Equipamento da Secretaria do Trabalho, Emprego, Renda e Esporte da  Bahia
(Setre), o Cesol Litoral Sul tem o objetivo de apoiar, assessorar e
fomentar atividades coletivas com base na economia solidária. Foi com esse
apoio que as marcas Ju Arléo Chocolates e Benevides Chocolates foram
destaque na premiação da Academy of Chocolate, em Londres.

Ju Arléo Chocolates ganhou medalha de prata pelo chocolate 70% com mel de
abelha uruçu; o destaque foi na categoria “Tree To Bar Flavoured”. Já a
Benevides Chocolates, que produz chocolates artesanais do grão à barra
(bean to bar) foi premiada com os chocolates Dark 70% Cocoa (70% cacau
Intenso) e Milk Chocolate Cappuccino 60% Cocoa (Chocolate 60% cacau ao
leite Cappuccino), nas categorias “Dark Bean to Bar” e “Milk Bean to bar
Flavoured”.

Para o coordenador geral no Cesol Litoral Sul, Thiago Fernandes, a
premiação é a certeza de que a economia solidária da Bahia está no caminho
certo. “Fazemos um trabalho intenso de acompanhamento e aprimoramento de
grupos socioprodutivos como associações, cooperativas e pessoas que
produzem em coletivo e sempre colhemos resultados importantes como este da
premiação da Academy of Chocolate. Isso só mostra que estamos trilhando o
caminho ideal com inovação e acompanhando as tendencias do mercado de
chocolates no mundo, mas respeitando as particularidades da economia
solidária que atua na perspectiva do da autogestão e do comércio justo
aliados à sustentabilidade e geração de renda”, conclui.

A assistência socioprodutiva do Cesol vai desde o Estudo de Viabilidade
Econômica (EVE) até formações de boas práticas alimentares e o
desenvolvimento de rótulos dos produtos com foco no aprimoramento da
produção e agregação de valor aos produtos feitos por associações,
cooperativas e empreendimentos que atuam em coletivo no território. O apoio
na comercialização também é fundamental já que o Cesol está presente nos
Shoppings Jequitibá, em Itabuna, Salvador Shopping e Salvador Norte
Shopping, na capital baiana, além de participar com frequência de feiras e
festivais levando produtos da economia solidária para outras regiões.

*Academy of Chocolate*

Criada em 2005 por cinco dos principais profissionais de chocolate da
Grã-Bretanha, a Academy of Chocolate é uma entidade que atua na promoção do
chocolate de verdade contribuindo com a conscientização e compreensão do
papel que o chocolate desempenha na sociedade e no bem-estar. A Academia
incentiva a produção sustentável e ética e oferece oportunidades
educacionais.

*Ascom Cesol Litoral Sul*